Resep sapi masak kecap – Siapa yang tak kenal dengan aroma gurih dan manis yang menggoda dari Sapi Masak Kecap? Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyimpan sejarah panjang yang kaya. Sapi Masak Kecap merupakan sajian klasik yang telah lama menjadi favorit di berbagai kalangan. Resep ini diwariskan turun temurun, dan kini mudah dijumpai di berbagai restoran dan rumah makan. Namun, tahukah Anda bahwa menciptakan Sapi Masak Kecap yang lezat dan menggugah selera tak perlu repot? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana yang akan kami bagikan di sini.
Sapi Masak Kecap punya daya pikat tersendiri. Potongan daging sapi yang empuk dan lembut dibalut dengan saus kecap manis yang kental dan gurih. Rasa manis, asin, dan gurihnya berpadu sempurna, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Ditambah lagi dengan aroma wangi rempah-rempah yang menggugah selera, hidangan ini mampu memanjakan lidah siapa pun. Tak heran jika Sapi Masak Kecap selalu menjadi pilihan utama untuk berbagai acara, baik itu makan bersama keluarga, teman, maupun untuk hidangan istimewa.
Salah satu keunggulan Sapi Masak Kecap adalah kemudahan membuatnya. Anda tidak perlu menjadi juru masak profesional untuk menciptakan hidangan lezat ini. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Dengan sedikit usaha dan waktu, Anda bisa menyajikan Sapi Masak Kecap yang istimewa untuk keluarga tercinta. Rasakan kepuasan tersendiri dalam membuat hidangan yang lezat dan istimewa dengan tangan Anda sendiri.
Sapi Masak Kecap
Hidangan daging sapi yang empuk dan gurih dengan saus kecap manis yang lezat, cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi masak kecap, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 cangkir air kaldu sapi
- 1 sdm maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
Langkah-langkah, Resep sapi masak kecap
- Marinasi daging sapi dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, air, gula pasir, merica bubuk, kayu manis bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu sapi. Masak hingga daging empuk dan saus mengental.
- Larutkan maizena dengan air. Masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan Sapi Masak Kecap dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan: Resep Sapi Masak Kecap
Sapi Masak Kecap, hidangan klasik yang mudah dibuat dan selalu menjadi favorit. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Sajikan Sapi Masak Kecap dengan nasi putih hangat dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan seperti cabe merah atau jamur untuk menambah cita rasa.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging sapi yang tepat untuk Sapi Masak Kecap?
Pilih daging sapi yang empuk dan bertekstur lembut, seperti daging has dalam atau tenderloin. Hindari daging yang terlalu alot karena akan sulit untuk dimasak dan dikunyah. Pastikan daging segar dan berwarna merah cerah.
Apa yang bisa dilakukan jika saus Sapi Masak Kecap terlalu encer?
Jika saus terlalu encer, Anda bisa menambahkan larutan maizena lagi atau menaikkan api kompor dan mengaduk terus hingga saus mengental. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk menambah kekentalan dan rasa manis.
Apa saja variasi lain yang bisa dicoba untuk Sapi Masak Kecap?
Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti cabe merah, jamur, atau bawang putih goreng untuk menambah cita rasa dan tekstur pada Sapi Masak Kecap. Anda juga bisa mencoba menggunakan kecap asin atau kecap manis dengan rasa yang berbeda untuk menghasilkan rasa yang unik.