Pernahkah Anda membayangkan kelezatan daging sapi yang empuk dan juicy, dipadukan dengan manis dan asamnya nanas yang segar? Itulah yang ditawarkan oleh Resep Sapi Nanas, sebuah hidangan yang mampu menggugah selera dan memanjakan lidah Anda. Resep ini bukan hanya sekadar perpaduan rasa yang nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Daging sapi merupakan sumber protein yang baik untuk membangun otot, sementara nanas kaya akan vitamin C dan bromelain, enzim yang membantu pencernaan.
Sapi nanas, yang juga dikenal sebagai “Sweet and Sour Beef”, merupakan hidangan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan saus asam manis yang terbuat dari nanas, kecap manis, cuka, dan bumbu-bumbu lainnya. Saus ini memberikan rasa yang kompleks, manis, asam, dan gurih, yang membuat daging sapi terasa lebih lezat.
Jika Anda ingin merasakan sensasi kuliner yang menggugah selera dan mudah dibuat di rumah, Resep Sapi Nanas adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah resep lengkapnya:
Sapi Nanas Asam Manis
Daging sapi empuk yang dimasak dengan saus asam manis dari nanas, menghadirkan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi nanas, asam manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep sapi nanas
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir cuka
- 1/4 cangkir air
- 2 sdt maizena
- 2 sdt minyak goreng
Langkah-langkah
- Marinasi daging sapi dengan merica bubuk, garam, dan ketumbar bubuk selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan nanas, kecap manis, cuka, dan air. Masak hingga mendidih.
- Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam wajan. Masak hingga saus mengental.
- Angkat dan sajikan Sapi Nanas Asam Manis selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Sapi Nanas
Resep Sapi Nanas Asam Manis adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Perpaduan rasa gurih dari daging sapi dan manis asam dari nanas, membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Anda dapat menambahkan variasi pada resep ini dengan menggunakan jenis daging lain seperti ayam atau ikan. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa saus sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan agar daging sapi lebih empuk?
Anda dapat menggunakan daging sapi yang lebih muda atau merendam daging dalam air soda selama 30 menit sebelum dimasak. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan daging sapi yang sudah dipotong tipis-tipis.
Bagaimana cara membuat saus asam manis yang lebih kental?
Anda dapat menambahkan lebih banyak maizena atau menggunakan tepung beras sebagai pengganti maizena. Pastikan untuk melarutkan maizena atau tepung beras dengan sedikit air sebelum dimasukkan ke dalam wajan.
Apa saja variasi lain dari Resep Sapi Nanas?
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti paprika, wortel, atau brokoli ke dalam resep ini. Anda juga dapat menggunakan saus asam manis siap pakai sebagai alternatif.