Resep sapi panggang barbeque – Siapa yang bisa menolak kelezatan daging sapi panggang barbeque yang harum dan lembut? Aroma asap yang khas, daging yang empuk, dan saus barbeque yang manis dan gurih, membuat hidangan ini menjadi primadona di berbagai kesempatan. Tak hanya lezat, sapi panggang barbeque juga menawarkan manfaat nutrisi yang baik, terutama protein dan zat besi. Dari sekian banyak variasi resep barbeque, sapi panggang barbeque memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner.
Resep ini menggabungkan teknik memasak tradisional dengan sentuhan modern, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera. Sapi panggang barbeque yang dimasak dengan api perlahan, menciptakan rasa smoky yang khas, sementara saus barbeque yang meresap ke dalam daging, memberikan rasa manis dan gurih yang sempurna. Keunikan resep ini terletak pada proses marinasi dan pengasapan yang membutuhkan waktu, tetapi menghasilkan rasa yang luar biasa.
Dengan resep yang tepat, Anda dapat dengan mudah membuat sapi panggang barbeque yang lezat di rumah. Artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman. Siap untuk merasakan sensasi barbeque yang autentik? Mari kita mulai!
Sapi Panggang Barbeque
Resep sapi panggang barbeque yang lezat dan mudah dibuat di rumah, dengan rasa smoky dan saus barbeque yang menggugah selera.
Asal Masakan: Amerika Serikat
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 4-5 jam
Total Waktu: 4 jam 30 menit – 5 jam 30 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi panggang, barbeque, resep, mudah, lezat
Kalori: 400 kkal
Lemak: 20g
Karbohidrat: 10g
Protein: 40g
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi has dalam, potong sesuai selera
- 1/2 cangkir saus barbeque
- 1/4 cangkir kecap manis
- 2 sdt paprika bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 cangkir air
Langkah-langkah, Resep sapi panggang barbeque
- Campur saus barbeque, kecap manis, paprika bubuk, garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
- Olesi daging sapi dengan campuran saus barbeque dan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan oven hingga 150 derajat Celcius.
- Letakkan daging sapi di dalam loyang dan panggang selama 4-5 jam, atau sampai daging empuk dan matang sempurna.
- Setelah 2 jam pertama, olesi daging sapi dengan sisa campuran saus barbeque. Ulangi setiap 30 menit.
- Setelah matang, angkat daging sapi dari oven dan diamkan selama 10 menit sebelum diiris tipis.
- Sajikan sapi panggang barbeque dengan nasi putih, kentang panggang, atau sayuran favorit Anda.
Kesimpulan: Resep Sapi Panggang Barbeque
Sapi panggang barbeque adalah hidangan yang sempurna untuk acara spesial atau makan malam keluarga. Rasa smoky yang khas, daging yang empuk, dan saus barbeque yang lezat, menjadikan hidangan ini tak terlupakan. Dengan resep yang mudah diikuti dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat dengan mudah membuat sapi panggang barbeque yang lezat di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan sapi panggang barbeque yang menggugah selera!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging sapi yang tepat untuk resep ini?
Pilih daging sapi has dalam yang segar dan berwarna merah cerah. Pastikan daging tidak terlalu berlemak, agar tidak terlalu keras saat dipanggang.
Apakah saya bisa menggunakan saus barbeque yang sudah jadi?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan saus barbeque yang sudah jadi, tetapi pastikan untuk memilih saus yang berkualitas dan sesuai dengan selera Anda.
Bagaimana cara mengetahui apakah daging sapi sudah matang sempurna?
Anda dapat menggunakan termometer daging untuk memastikan daging sapi matang sempurna. Suhu internal daging sapi yang matang sempurna adalah 145 derajat Celcius.
Apakah ada tips tambahan untuk membuat sapi panggang barbeque lebih spesial?
Untuk menambahkan rasa yang lebih kompleks, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau kayu manis bubuk ke dalam campuran saus barbeque. Anda juga bisa menambahkan potongan bawang bombay atau bawang putih ke dalam loyang saat memanggang, untuk menambah aroma dan rasa yang lezat.