Pernahkah kamu membayangkan hidangan daging sapi yang lembut, gurih, dan dipadukan dengan bumbu pedas yang menggigit? Resep sapi pedas adalah jawabannya! Hidangan ini bukan hanya memanjakan lidah dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga memiliki sejarah panjang dan kaya, serta manfaat yang luar biasa bagi kesehatan.
Sapi pedas merupakan hidangan yang populer di berbagai budaya, dengan variasi rasa dan teknik memasak yang unik. Keunggulannya terletak pada penggunaan rempah-rempah pilihan yang menghasilkan aroma dan rasa yang kompleks, serta tekstur daging sapi yang empuk dan juicy.
Jika kamu ingin merasakan sensasi rasa yang menggugah selera dan menguji keberanianmu dalam menghadapi pedas, resep sapi pedas adalah pilihan yang tepat! Resep ini mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu dapat menghadirkan hidangan lezat ini di meja makanmu dalam waktu singkat.
Sapi Lada Hitam
Sapi lada hitam adalah hidangan daging sapi yang lembut dan gurih, dipadukan dengan bumbu lada hitam yang pedas dan aromatik.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi pedas, lada hitam, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan jahe, parut
- 1 sendok makan kunyit, parut
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/4 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
Langkah-langkah, Resep sapi pedas
- Lumuri daging sapi dengan garam, merica hitam bubuk, dan cabai bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe dan kunyit, tumis hingga harum.
- Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan merica hitam bubuk, tumis sebentar.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, air, garam, dan gula pasir. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
- Taburi dengan daun ketumbar cincang sebelum disajikan.
Kesimpulan: Resep Sapi Pedas
Resep sapi pedas yang kami bagikan ini merupakan salah satu contoh dari banyak variasi resep sapi pedas yang ada di dunia. Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai rempah-rempah dan bahan lainnya untuk menciptakan rasa yang unik dan sesuai dengan seleramu.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu dapat menghadirkan hidangan sapi pedas yang lezat dan menggugah selera di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri sensasi pedas yang luar biasa!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Untuk membuat daging sapi lebih empuk, kamu bisa menggunakan beberapa cara, seperti marinasi dengan air jeruk nipis atau menggunakan daging sapi yang sudah dipotong tipis.
Apa saja tips untuk membuat saus lebih gurih?
Untuk membuat saus lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus ikan ke dalam saus.
Apakah resep ini bisa divariasikan?
Tentu! Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, cabai hijau, atau jamur ke dalam resep ini. Kamu juga bisa menggunakan jenis cabai yang berbeda untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.