Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging sapi yang gurih dan lezat? Resep Sapi Pedas Manis adalah salah satu sajian yang mampu menggoyang lidah dan membuat siapa saja ketagihan. Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih dalam setiap gigitannya akan membuat Anda ingin terus menyantapnya. Lebih dari sekadar cita rasa yang menggugah selera, resep ini juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang menarik untuk dipelajari.
Keunikan resep Sapi Pedas Manis terletak pada paduan bumbu-bumbu khas yang menciptakan rasa yang unik dan sulit dilupakan. Sensasi pedas yang menggigit, manis yang menyeimbangkan, dan gurih yang menggugah selera membuat hidangan ini begitu istimewa. Tak heran jika resep ini menjadi favorit di berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua.
Anda tidak perlu khawatir karena resep ini sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Bayangkan, aroma wangi Sapi Pedas Manis yang menguar di dapur, siap memanjakan indra penciuman Anda.
Sapi Pedas Manis
Sapi yang empuk dengan saus pedas manis yang lezat, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi pedas manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep sapi pedas manis
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya daun bawang, iris
- Secukupnya cabe merah keriting, iris
Langkah-langkah
- Marinasi daging sapi dengan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdm kecap manis. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, saus sambal, saus tiram, cabe bubuk, lada hitam bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan daging empuk. Tambahkan daun bawang dan cabe merah keriting. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan Sapi Pedas Manis hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Resep Sapi Pedas Manis ini merupakan pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam Anda. Rasa yang lezat dan cara membuatnya yang mudah akan membuat Anda terkesan. Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jamur, paprika, atau kentang. Selamat mencoba dan semoga Anda mendapatkan hasil yang memuaskan!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Pedas Manis
Apa yang harus dilakukan jika daging sapi terlalu alot?
Jika daging sapi terlalu alot, Anda dapat merebusnya terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasak dengan bumbu. Anda juga dapat menggunakan daging sapi yang sudah empuk, seperti tenderloin atau sirloin.
Bagaimana cara membuat saus pedas manis yang lebih gurih?
Untuk membuat saus pedas manis yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit kaldu sapi atau ayam ke dalam saus. Anda juga dapat menambahkan sedikit kecap asin atau kecap ikan untuk menambah rasa gurih.
Apakah Sapi Pedas Manis bisa disimpan untuk waktu yang lama?
Sapi Pedas Manis dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat agar tidak terkontaminasi dengan bau makanan lain.