Siapa yang bisa menolak kelezatan daging sapi yang lembut dan juicy, dibalut saus teriyaki yang manis dan gurih? Resep sapi saus teriyaki adalah hidangan klasik Asia yang selalu memikat hati para pecinta kuliner. Perpaduan rasa manis, asin, dan gurihnya yang sempurna, serta aroma wangi khas teriyaki, akan membawa Anda berpetualang ke dunia kuliner Asia yang menggugah selera.
Sapi saus teriyaki bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat. Daging sapi merupakan sumber protein yang baik, sedangkan saus teriyaki mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin B, zat besi, dan kalium. Kombinasi ini menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang sehat dan bergizi.
Asal usul resep ini berasal dari Jepang, di mana teriyaki merupakan teknik memasak yang menggunakan saus manis dan asin. Saus teriyaki sendiri terbuat dari kecap asin, mirin (anggur beras manis), dan sake (anggur beras). Resep ini kemudian menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu hidangan Asia yang paling populer.
Keunikan resep sapi saus teriyaki terletak pada kombinasi rasa yang sempurna dan kemudahan pembuatannya. Anda dapat dengan mudah menemukan bahan-bahannya di supermarket terdekat, dan proses memasaknya pun tidak terlalu rumit. Resep ini cocok untuk berbagai acara, baik untuk makan malam keluarga, acara kumpul-kumpul, atau bahkan untuk hidangan istimewa.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan dan keunikan resep sapi saus teriyaki, mari kita langsung saja ke resepnya!
Sapi Saus Teriyaki
Sapi yang lembut dan juicy, dibalut saus teriyaki yang manis dan gurih, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk Anda.
Asal Masakan: Jepang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi teriyaki, resep mudah, masakan Jepang
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mirin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok teh jahe parut
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Langkah-langkah, Resep sapi saus teriyaki
- Marinasi daging sapi dengan 1/2 cangkir saus teriyaki, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan mirin, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh jahe parut, dan 1/2 sendok teh lada hitam. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan sisa saus teriyaki, kecap asin, mirin, gula pasir, dan air. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging sapi.
- Angkat dan sajikan sapi saus teriyaki dengan nasi putih hangat dan taburan daun bawang.
Kesimpulan
Sapi saus teriyaki merupakan hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan kaya akan manfaat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, jamur, atau brokoli. Anda juga dapat mengganti daging sapi dengan ayam atau ikan.
Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Saus Teriyaki
Apakah saya bisa menggunakan saus teriyaki siap pakai?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan saus teriyaki siap pakai untuk mempermudah proses memasak. Namun, jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih autentik, Anda dapat membuat saus teriyaki sendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang disebutkan di atas.
Bagaimana cara menyimpan sisa sapi saus teriyaki?
Anda dapat menyimpan sisa sapi saus teriyaki di dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari. Anda dapat menghangatkannya kembali dengan menggunakan microwave atau wajan.
Apa saja yang bisa disajikan bersama sapi saus teriyaki?
Sapi saus teriyaki dapat disajikan dengan nasi putih, mie, atau sayuran. Anda juga dapat menambahkan telur dadar atau tahu goreng untuk menambah variasi.