Resep sapo tahu – Siapa yang tak kenal sapo tahu? Hidangan lezat yang menggugah selera ini telah menjadi favorit banyak orang di berbagai penjuru dunia. Perpaduan tahu lembut, sayuran segar, dan kuah gurih yang kaya rasa menjadikan sapo tahu sebagai pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang praktis dan mengenyangkan. Tak hanya lezat, sapo tahu juga kaya akan manfaat kesehatan. Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik, sedangkan sayuran yang terkandung di dalamnya kaya akan vitamin dan mineral.
Sapo tahu merupakan hidangan yang sangat fleksibel. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran sesuai selera, seperti jamur, brokoli, wortel, atau sawi. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai macam bumbu dan saus untuk menciptakan cita rasa yang unik. Bagi Anda yang ingin menikmati sapo tahu yang lezat dan mudah dibuat, berikut resepnya:
Sapo Tahu Pedas Gurih
Sapo tahu dengan kuah pedas gurih yang menggugah selera, cocok disajikan dengan nasi hangat.
Asal Masakan: China
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapo tahu, resep mudah, masakan chinese
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 25g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep sapo tahu
- 250 gram tahu putih, potong dadu
- 1/2 kg jamur kuping, rendam hingga mengembang, buang batangnya, potong sesuai selera
- 1 buah wortel, kupas dan potong tipis
- 1/2 bonggol brokoli, potong kecil
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 500 ml air kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, merica bubuk, garam, gula pasir, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu, jamur kuping, wortel, dan brokoli. Masak hingga sayuran layu.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan sapo tahu hangat.
Kesimpulan: Resep Sapo Tahu
Sapo tahu adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati sapo tahu yang gurih dan menggugah selera di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai macam bahan dan bumbu untuk menciptakan sapo tahu yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat sapo tahu agar lebih gurih?
Untuk membuat sapo tahu lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam kuah. Anda juga bisa menggunakan lebih banyak saus tiram atau kecap asin. Selain itu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen ke dalam kuah untuk menambah aroma gurih.
Apa saja variasi sapo tahu yang bisa dicoba?
Sapo tahu memiliki banyak variasi. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran seperti sawi, kembang kol, atau buncis. Anda juga bisa menambahkan protein lain seperti daging ayam, udang, atau kepiting. Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe merah atau cabe rawit ke dalam kuah.