Resep sate daging kambing qurban – Saat Idul Adha tiba, aroma sate kambing qurban yang menggoda pasti sudah terbayang di benak Anda. Hidangan lezat ini selalu menjadi primadona di setiap perayaan, menggugah selera dan menjadi simbol kebersamaan. Sate kambing qurban memiliki tempat istimewa di hati banyak orang, tak hanya karena kelezatannya yang luar biasa, tapi juga karena nilai historis dan budaya yang melekat padanya.
Keunikan sate kambing qurban terletak pada daging kambing yang empuk dan gurih, diolah dengan bumbu rempah yang kaya rasa dan aromatik. Proses marinasi yang tepat menjadikan daging kambing lebih lembut dan meresap sempurna dengan bumbu, sehingga menghasilkan cita rasa yang tak tertandingi. Setiap gigitan sate akan memanjakan lidah dengan sensasi gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan sate kambing qurban di rumah, tak perlu khawatir! Resep ini mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Sate Kambing Qurban
Sate kambing qurban yang empuk dan gurih, dengan bumbu rempah yang kaya rasa dan aromatik, siap memanjakan selera Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sate kambing, qurban, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 1 kg daging kambing, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 1/2 sdt lengkuas bubuk
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt gula merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt air asam jawa
- 1/4 sdt kecap manis
- 100 ml air
- 10 tusuk sate
Langkah-langkah, Resep sate daging kambing qurban
- Campur semua bumbu marinasi dalam wadah, aduk rata.
- Masukkan daging kambing ke dalam wadah berisi bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
- Tusuk daging kambing yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
- Panaskan grill atau wajan panggang.
- Panggang sate kambing di atas grill atau wajan panggang hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan sate kambing dengan sambal kecap dan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep sate kambing qurban yang mudah dan praktis ini akan menjadi pilihan tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di hari raya Idul Adha. Dengan aroma rempah yang menggoda dan rasa yang lezat, sate kambing qurban pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tersayang.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit saat memanggang sate. Selain itu, Anda juga bisa mencoba variasi sate kambing qurban dengan menambahkan bahan lain seperti potongan nanas atau paprika.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sate Daging Kambing Qurban
Bagaimana cara membuat daging kambing lebih empuk?
Untuk membuat daging kambing lebih empuk, Anda bisa menggunakan teknik marinasi dengan bumbu yang tepat dan waktu yang cukup. Anda juga bisa menambahkan sedikit soda kue ke dalam bumbu marinasi untuk membantu melunakkan daging. Selain itu, pastikan untuk memanggang sate kambing di atas api sedang agar daging tidak menjadi keras.
Apa saja bahan pelengkap yang cocok untuk sate kambing qurban?
Sate kambing qurban biasanya disajikan dengan sambal kecap, nasi hangat, dan acar. Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti irisan bawang merah, cabai rawit, dan daun bawang.