Resep sate kambing pakai nanas – Siapa yang tidak suka dengan sate kambing? Dagingnya yang empuk, bumbu rempah yang meresap, dan aroma yang menggoda, membuat sate kambing menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia. Nah, bagaimana kalau sate kambing ini kita padukan dengan buah nanas? Perpaduan gurih dan manisnya akan menciptakan sensasi rasa yang unik dan bikin ketagihan!
Sate kambing pakai nanas adalah hidangan yang memadukan kelezatan daging kambing dengan kesegaran nanas. Nanas tidak hanya menambah rasa manis dan asam, tetapi juga membantu melunakkan daging kambing sehingga lebih mudah dikunyah. Selain itu, nanas juga kaya akan enzim bromelain yang dapat membantu pencernaan protein dalam daging kambing.
Resep sate kambing pakai nanas ini mudah dibuat di rumah. Anda tidak perlu khawatir dengan bahan-bahannya, karena semua mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Dengan sedikit usaha dan waktu, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Sate Kambing Nanas
Sate kambing yang gurih dan lezat, dengan tambahan nanas yang manis dan menyegarkan, membuat hidangan ini semakin istimewa.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sate kambing, nanas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek dan cincang kasar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate
Langkah-langkah, Resep sate kambing pakai nanas
- Lumuri daging kambing dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk daging kambing dan nanas secara bergantian pada tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sate kambing ke dalam wajan. Masak hingga matang dan kecokelatan.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat sate kambing dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Sate kambing pakai nanas adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Perpaduan gurihnya daging kambing dengan manis dan asamnya nanas akan membuat Anda ketagihan. Anda dapat mencoba resep ini di rumah untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit variasi, seperti menambahkan cabai merah untuk rasa pedas atau menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa gurih.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sate Kambing Pakai Nanas
Bagaimana cara membuat daging kambing lebih empuk?
Anda bisa melumuri daging kambing dengan air jeruk nipis atau cuka sebelum dibumbui. Cara ini akan membantu melunakkan serat daging kambing dan membuat teksturnya lebih empuk.
Apa saja yang bisa ditambahkan sebagai pelengkap sate kambing pakai nanas?
Anda bisa menambahkan sambal kecap, acar bawang, atau irisan bawang merah untuk menambah cita rasa. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan nasi putih hangat sebagai pendamping sate kambing.
Apakah sate kambing pakai nanas bisa disimpan?
Sate kambing pakai nanas bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya konsumsi sate kambing dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
Selamat mencoba resep sate kambing pakai nanas! Semoga resep ini dapat menambah variasi menu masakan Anda dan keluarga.