Resep sate kulit sapi bumbu kelapa – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan kulit sapi yang diolah menjadi sate dengan bumbu kelapa yang gurih dan harum? Sate kulit sapi bumbu kelapa adalah hidangan tradisional Indonesia yang memanjakan lidah dengan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Tak hanya lezat, sate kulit sapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya akan protein dan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan tulang.
Sate kulit sapi bumbu kelapa memiliki sejarah yang panjang dan kaya di Indonesia. Hidangan ini sudah dikenal sejak lama dan menjadi salah satu kuliner favorit di berbagai daerah. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bumbu kelapa yang memberikan aroma khas dan rasa gurih yang khas. Tak hanya itu, tekstur kulit sapi yang kenyal dan empuk saat dibakar menambah sensasi tersendiri dalam setiap gigitan.
Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan sate kulit sapi bumbu kelapa, Anda tak perlu repot-repot mencari di restoran. Resep ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Anda dapat menyajikan sate kulit sapi bumbu kelapa sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan.
Sate Kulit Sapi Bumbu Kelapa
Sate kulit sapi yang gurih dan lezat, dengan bumbu kelapa yang kaya rempah dan menghasilkan cita rasa yang khas.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: sate kulit sapi, bumbu kelapa, resep mudah, kuliner Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram kulit sapi, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah kelapa parut, ambil santannya
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek dan cincang halus
- 1 ruas kunyit, geprek dan cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 buah cabe merah, buang bijinya dan iris tipis
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep sate kulit sapi bumbu kelapa
- Rebus kulit sapi dengan air hingga empuk, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan santan kelapa, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kulit sapi yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tusuk kulit sapi yang sudah dibumbui dengan tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu panggang sate kulit sapi hingga matang dan kecokelatan.
- Sate kulit sapi bumbu kelapa siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.
Kesimpulan: Resep Sate Kulit Sapi Bumbu Kelapa
Sate kulit sapi bumbu kelapa adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan sate kulit sapi bumbu kelapa yang gurih dan menggugah selera. Sajikan sate kulit sapi bumbu kelapa sebagai menu makan siang atau makan malam yang istimewa untuk keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan potongan bawang bombay atau tomat pada saat menumis bumbu. Anda juga dapat mengganti santan kelapa dengan susu cair untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit sapi lebih empuk?
Anda dapat merebus kulit sapi dengan tambahan air asam jawa atau jeruk nipis untuk membuat kulit sapi lebih empuk.
Apakah sate kulit sapi bumbu kelapa bisa disimpan?
Sate kulit sapi bumbu kelapa dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Namun, untuk mendapatkan cita rasa terbaik, disarankan untuk mengonsumsinya dalam keadaan segar.
Apa saja tips untuk membuat sate kulit sapi bumbu kelapa lebih spesial?
Anda dapat menambahkan potongan nanas atau paprika hijau saat memanggang sate untuk menambah cita rasa dan warna yang menarik.
Selamat mencoba resep sate kulit sapi bumbu kelapa! Semoga Anda dan keluarga menikmati kelezatannya.