Resep sop kambing 3 saudara – Siapa yang tidak suka dengan sop kambing? Hidangan hangat dan gurih ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin. Tapi, pernahkah kamu mendengar tentang sop kambing 3 saudara? Nah, resep ini punya keunikan tersendiri yang bikin kamu penasaran. Selain kelezatannya yang luar biasa, sop kambing 3 saudara juga punya cerita unik di baliknya. Penasaran? Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Sop kambing 3 saudara ini terkenal dengan rasa kaldunya yang gurih dan aromanya yang sedap. Rahasianya terletak pada penggunaan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan teknik khusus. Tak hanya itu, daging kambing yang digunakan juga dipilih dengan cermat, sehingga menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut di mulut. Kamu pasti akan ketagihan dengan rasa sop kambing 3 saudara yang begitu lezat dan menggugah selera!
Selain rasanya yang nikmat, sop kambing 3 saudara juga punya banyak manfaat untuk kesehatan. Daging kambing kaya akan protein dan zat besi yang baik untuk meningkatkan stamina tubuh. Kaldunya pun mengandung kolagen yang bagus untuk menjaga kesehatan kulit dan tulang. Nah, dengan segala kebaikannya, pasti kamu semakin tertarik untuk mencoba resep sop kambing 3 saudara ini, kan?
Sop Kambing 3 Saudara
Sop kambing dengan kaldu gurih dan daging yang empuk, dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 1 jam
Total Waktu: 1 jam 30 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sop kambing, resep mudah, masakan Indonesia, gurih, hangat
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg daging kambing, potong sesuai selera
- 2 liter air
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Seledri dan daun bawang, iris tipis untuk taburan
Langkah-langkah, Resep sop kambing 3 saudara
- Cuci bersih daging kambing, lalu rebus dengan air hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan air baru.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada hitam ke dalam rebusan daging kambing. Masak hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, angkat dan sisihkan. Saring kaldu kambing untuk menghilangkan ampas.
- Masukkan kembali daging kambing ke dalam kaldu. Masak hingga mendidih.
- Taburi dengan seledri dan daun bawang sebelum disajikan.
Kesimpulan
Nah, itulah resep sop kambing 3 saudara yang lezat dan mudah dibuat. Kamu bisa mencobanya di rumah untuk sajian istimewa bersama keluarga. Dijamin, semua orang akan ketagihan dengan kelezatannya!
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti kentang, wortel, atau tomat. Kamu juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan bumbu seperti kayu manis atau cengkeh. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sop Kambing 3 Saudara
Bagaimana cara membuat daging kambing empuk?
Untuk membuat daging kambing empuk, kamu bisa merebusnya dengan air yang sudah mendidih. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit cuka atau jeruk nipis ke dalam air rebusan.
Apa saja tips agar sop kambing lebih gurih?
Untuk membuat sop kambing lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau garam sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan sedikit kecap manis atau kecap asin untuk menambah rasa umami.
Apakah sop kambing 3 saudara bisa disimpan?
Sop kambing 3 saudara bisa disimpan di dalam kulkas hingga 2 hari. Namun, sebaiknya panaskan kembali sebelum disajikan agar lebih lezat.