Siapa yang tidak suka dengan cita rasa pedas yang menggugah selera? Resep tahu kuah pedas Korea, dengan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, siap memanjakan lidah Anda. Hidangan ini bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Bayangkan, sepiring tahu lembut yang dipadukan dengan kuah pedas yang kaya rasa, dihiasi dengan aneka sayuran segar. Rasanya? Luar biasa!
Resep tahu kuah pedas Korea ini menjadi favorit banyak orang karena menawarkan sensasi pedas yang unik dan menggugah selera. Kuah pedasnya dibuat dengan menggunakan bahan-bahan khas Korea seperti gochujang, gochugaru, dan bawang putih, yang memberikan rasa yang kompleks dan kaya. Selain itu, hidangan ini juga sangat mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Anda bisa dengan mudah menemukan bahan-bahannya di supermarket terdekat.
Tahu kuah pedas Korea ini sangat cocok dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat Anda ketagihan. Siap untuk mencoba sensasi rasa yang luar biasa ini? Yuk, kita langsung saja ke resepnya!
Tahu Kuah Pedas Korea
Tahu lembut yang dimasak dalam kuah pedas gurih dengan sentuhan manis, dihiasi dengan aneka sayuran segar.
Asal Masakan: Korea
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: tahu, kuah pedas, korea, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 25g
Protein: 15g
Bahan-bahan
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan jahe parut
- 1/2 sendok teh bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sendok makan pasta cabai Korea (gochujang)
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 cangkir daun bawang, iris tipis
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1/4 cangkir wijen panggang
Langkah-langkah, Resep tahu kuah pedas korea
- Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan jahe parut, bubuk cabai, dan pasta cabai Korea. Tumis hingga harum dan mengeluarkan aroma.
- Masukkan kaldu ayam dan air. Didihkan, kemudian kecilkan api.
- Tambahkan kecap asin dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak hingga tahu matang dan kuah sedikit mengental.
- Taburi dengan daun bawang, daun ketumbar, dan wijen panggang sebelum disajikan.
Kesimpulan
Resep tahu kuah pedas Korea ini memang menggugah selera, bukan? Rasa pedas yang khas, gurih yang nikmat, dan tekstur tahu yang lembut, semua berpadu sempurna dalam satu hidangan. Anda tidak perlu khawatir untuk mencobanya di rumah, karena resep ini sangat mudah dibuat.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, paprika, atau bayam. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Tahu Kuah Pedas Korea
Bagaimana cara menyimpan sisa tahu kuah pedas Korea?
Simpan sisa tahu kuah pedas Korea dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali di microwave atau di atas kompor sebelum disajikan.
Apakah bisa menggunakan tahu sutera untuk resep ini?
Tentu saja! Tahu sutera akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan halus. Anda bisa menggunakannya sebagai alternatif.
Bagaimana cara membuat tahu kuah pedas Korea yang lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak bubuk cabai (gochugaru) atau pasta cabai Korea (gochujang) sesuai dengan selera Anda. Anda juga bisa menambahkan potongan cabai merah segar untuk menambah rasa pedas.